VICTORINOX 瑞士維氏 中式菜刀-黑

VICTORINOX 瑞士維氏 中式菜刀堅固、符合人體工學的廚房菜刀

每個廚房都需要有個主要工具，而一把可靠、好用的廚房菜刀可勝任的不只切菜而已。因此每個廚房都一定要有一把 Victorinox的廚房菜刀。堅固、高平衡感的中式多用途刀，還有符合人體工學設計的手柄，這款有效率且強大的刀具，每次下刀都能精準，絕對不浪費您的時間、精力和寶貴的食材。

沖模刀的特色：

► 瑞士製造

► 由一塊高碳不銹鋼沖壓製成

► 回火、削磨和表面處理幾乎全由機器完成

► 刀身與刀柄完美契合

► 比鍛造刀更薄更輕

► 享譽全球的鋒利度，經 雷射 檢驗

► 通常比鍛造刀定價稍低

► 因輕便而廣受許多業界專家和大廚的歡迎

► 好的保修服務

沖模刀

維氏採用現代生產工藝，用雷射切割 (LASER 的技術製造沖壓刀具。雷射切割是一種利用雷射來切割諸如不銹鋼等材料的技術。雷射切割由電腦控制，將大功率雷射束照射到所需切割的材料表面。材料隨即燃燒，留下完美的切割面 

 一般來說，沖壓刀具更薄、更輕，但稍稍缺乏鍛造刀具的平衡性。因此，沖壓刀具需要更牢固的刀柄，並且在切削時人們需要用比較大的力氣。質量上等

的沖壓刀具切割性能卓越、輕便且可操作性強，廣受許多大廚們的喜愛。

商品規格：

高度：25 mm

長度：308 mm

闊度：80 mm

重量：226 g

刀刃款式：中式 

鍛造：沒有 

邊緣類型：一般直刃 

葉片長度：18 cm

物料：合成物料 (聚丙烯 PP) 

適用於洗碗機：可